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Montejo
es una Cerveza
100% mexicana
y 100% auténtica.

Ha sido una cerveza favorita en México durante décadas y ahora estará disponible en los Estados Unidos. Montejo representa la experiencia y los atributos del país donde nació: tradición y cultura, orgullo derivado de los logros, trabajo duro y aspiraciones de alcanzar la grandeza.

Montejo es de color dorado claro y es famosa por su sabor definido y refrescante. Aunque es una cerveza más ligera, Montejo es suave y de gran sabor.

Pruébala y experimenta el verdadero sabor Mexicano.

PURA

La apariencia pura y ligera de Montejo le hace honor a su facilidad para tomarla y a su frefrescante sabor. Sólo los mejores ingredientes se usan en la elaboración de esta cerveza icónica. 

SUAVE Y
SABROSA

Montejo es una cerveza de cuerpo de ligero a mediano con el nivel perfecto de carbonación, lo que crea una cerveza definida que se toma fácilmente. Montejo también es excepcionalmente suave y llena de sabor. 

GENUINA

Montejo es una cerveza verdaderamente mexicana. Nunca ha sido elaborada fuera de México y el orgullo por su herencia se refleja en su sabor consistente y especializado. 

BALANCEADA

Algunas cervezas son demasiado amargas; otras saben a agua. Montejo es la mezcla perfecta de una cerveza sabrosa y fácil de tomar, lo qeu asegura el balance perfecto en cada sorbo. 

ESTA ES NUESTRA HISTORIA

El 19 de enero de 1900, José Ponce Solís fundó la Cervecería Yucateca, S.A. en Mérida, Yucatán con la ambición de crear una auténtica cerveza mexicana.

Las primeras cervezas que vendió esta orgullosa cervecería fueron envasadas en frascos y distribuidas en carretas de caballos.

DON FRANCISCO DE MONTEJO

Montejo fue nombrado por el padre fundador de la ciudad de Mérida, Yucatán: Don Francisco de Montejo.

Fue originalmente elaborada exclusivamente con lúpulo y la Malta Europea y en realidad nació como una cerveza oscura de Viena antes de convertirse en una Pilsner Checa.

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Resultados para

SALSA BBQ MONTEJO

¿Qué necesitas?

1 Cerveza Montejo


2 tazas de ketchup

4 oz de azúcar morena

4 oz de mostaza

4 oz de vinagre de manzana

1 cda de salsa inglesa

1⁄2 cebolla picada

2 dientes de ajo bien picados

4 oz de chorizo español bien picadito 3 oz de miel o agave

¿Cómo le haces?

Mezcla todos los ingredientes en una olla honda. Cocina a fuego lento de 1 a 2 horas y revuelve cada 10 a 15 minutos, hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Pasa la salsa por un colador, sacándole los trozos de chorizo, cebolla y ajo.

Disfrútala con tus comidas favoritas, especialmente con alitas de pollo o papitas.

CHIMICHURRI MONTEJO

¿Qué necesitas?

1 Cerveza Montejo


1 taza de perejil

1 taza de cilantro

1⁄2 taza de orégano fresco

2 chiles fresno sin semillas

4 dientes de ajo bien picados

2 chiles de árbol

Aceite de oliva

1⁄4 taza de vinagre

1⁄4 taza de vinagre de vino tinto

1 cda de sal de mar

1⁄2 cebolla roja picada

¿Cómo le haces?

Pon perejil, cilantro, orégano, chiles y dientes de ajo en un procesador de alimentos y mezcla por unos 30 segundos.

Vierte un poco de aceite de oliva a la mezcla. Ponla en un tazón, añádele ambos vinagres y la sal de mar. Mezcla la cebolla picada. Añade un par de onzas de Cerveza Montejo.

Este chimichurri es perfecto para cualquier tipo de carne. 

CARNITAS EN SALSA MONTEJO

¿Qué necesitas?

1 Cerveza Montejo


2 lbs de carne de puerco en cubos

(sazonada con sal y pimienta)

2 jitomates enteros, pelados y picados

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

2 jalapeños picados

3 tomatillos picados

2 cdas de aceite de oliva

1 cdta de comino

1 taza de jugo de naranja

1⁄2 taza de leche condensada

2 ramitas de cilantro

Sal y pimienta al gusto

¿Cómo le haces?

Pon una cacerola (o un sartén grande) a fuego alto, agrega aceite de oliva y dora la carne de puerco. Saca la carne del fuego cuando ya esté doradita y ponla en un tazón aparte. Agrega los jitomates, cebolla, ajo, jalapeño y tomatillos a la cacerola. Cocínalos un rato. Luego agrega la carne de puerco, Cerveza Montejo, comino, cilantro, jugo de naranja y leche condensada. Tapa la cacerola y cocina entre 1.5 a 2 horas a fuego lento hasta que el puerco esté suavecito.

Sirve sobre sopes tostaditos y échale repollo picado, cebolla morada, crema y queso cotija. 

FRIJOLES ENCHELADOS

¿Qué necesitas?

1 Cerveza Montejo


2 lbs de frijoles negros

1 cebolla picada

2 jalapeños picados

4 jitomates picados

1⁄2 ramo de cilantro picado

1⁄2 libra de tocino

1 cda de chile en polvo

2 cdtas de paprika

1 cdta de comino

1 cdta de orégano mexicano

Jugo de 2 limones

2-3 tazas de caldo de res

1 porción de jamón ahumado

Sal y pimienta al gusto

 

¿Cómo le haces?

Deja remojando los frijoles la noche anterior. Cocínalos con agua fresca y el jamón ahumado hasta que estén tiernitos. Cuélalos y guarda el líquido. En un sartén grande a fuego medio, agrega el tocino. Cocínalo hasta que esté dorado y crujiente. Agrega la cebolla, el jitomate y el jalapeño. Dora hasta que la cebolla esté suave.

Añade una Cerveza Montejo en la mezcla junto con el caldo de res y el jugo de limón. Agrega los frijoles al sartén. Sazona con sal, pimienta, comino, orégano, chile y paprika. Deja cocinar unos 20 a 30 minutos más. Vierte 1 o 2 tazas del caldo de frijol para llegar a la consistencia que quieres. Añade el cilantro y listo. 

GALLINA A LA MONTEJO

¿Qué necesitas?

2 Cervezas Montejo


16 oz de agua

6 oz de sal

6 oz de azúcar morena

6 dientes de ajo bien picados

1 cebolla mediana picada

5 chiles de árbol secos

1 limón mediano

3-4 gallinas de 1.25 lbs, deshuesadas

Para el adobo:

1 cda de pimienta de cayena

1 cdta de paprika ahumada

1 cdta de chipotle en polvo

1⁄2 cdta de pimienta

1⁄2 cdta de cebolla en polvo

1⁄2 cdta de ajo en polvo

1⁄2 cdta de comino

¿Cómo le haces?

Día 1.

Antes de asar la gallina: Disuelve la sal y azúcar en un tazón de agua. Agrega ajo, cebolla, chile de árbol, limón y Cerveza Montejo.

Limpia y seca cada una de las gallinas y mételas junto con la mezcla en dos bolsas grandes con cierre. Refrigéralas por 18-22 horas.

Día 2.

Antes de hornear o asar, saca las gallinas de la mezcla y deshazte de las bolsas. Enjuágalas y sécalas con una toalla de papel. Pon todos los ingredientes en un tazón y mézclalos. Unta la mezcla en la gallina y déjala reposar por 20 minutos.

Calienta el asador a fuego alto. Asa la gallina en el fuego por 10 minutos de cada lado. Deja la carne reposar por unos 6-10 minutos antes de servir. 

 

TACOS DE MONTEJO ASADA

¿Qué necesitas?

1 Cerveza Montejo


2 lbs de churrasco o lomo

1/3 taza de cilantro picado

1⁄2 jalapeño

2 dientes de ajo

Jugo de limón

1 cda de aceite de oliva

1 cebolla pequeña picadita

1⁄2 cda de mostaza Dijon

¿Cómo le haces?

Marina la carne con todos los ingredientes y déjala descansar de 4 a 6 horas. Sácala y sazónala con sal y pimienta. Ponla en el asador hasta que esté como te gusta.

Pa’ agregarle:

Salsa de chile morita

Guacamole

Salsa de tomatillo

Curtidos de taquería 

RÓBALO A LA MONTEJO

¿Qué necesitas?

1 Cerveza Montejo


4.5 oz de harina

4.5 oz de harina de arroz

3⁄4 cdta de polvo para hornear

1 1⁄2 cdas de sal

1 1⁄2 cdtas de sal

1 1⁄2 lb de róbalo sin piel

Para el aderezo:

3⁄4 de crema mexicana

1⁄4 taza de mayonesa

3 cdas de vinagre de malta

2 oz de cebollín bien picado

Sal al gusto

¿Cómo le haces?

Para el capeado, mezcla todos los ingredientes secos en un tazón. Agrega Cerveza Montejo y mezcla lentamente hasta que no queden grumos.

Para el róbalo, limpia y luego seca cada filete con papel toalla. Córtalos por la mitad. Pon aceite de freír en un sartén y cocínalo a fuego medio (entre 320-355°F). Capea el pescado y ponlo en el aceite caliente por unos 4 minutos. Dale vuelta y cocina por 3 minutos más hasta que quede dorado.

Para el aderezo, pon todos los ingredientes en un tazón y mézclalos hasta que se vea una mezcla uniforme. Lo puedes refrigerar hasta por dos días. Acompaña con papas fritas.

MONTEJOLADA

¿Qué necesitas?

1 Cerveza Montejo


12 oz de jugo de tomate

6 oz de Clamato®

6 oz de jugo de lima

3 oz de jugo de limón

3 oz de jugo de naranja

3 oz de jugo de toronja

1 cda de salsa de soya

1 cda de Tabasco® o 3 si te gusta picante

1 cdta de salsa inglesa

2 cdtas de pimienta

2 cdtas de sal de perejil

¿Cómo le haces?

Para la base.

Mezcla todos los ingredientes en una jarra, excepto la cerveza, y revuelve con una cuchara. Refrigera hasta que lo vayas a usar.

Para la Montejolada.

Escarcha el borde de un vaso con limón y sal. Coloca 2 a 3 cubos de hielo en el vaso. Añade entre 4 a 5 oz de la mezcla. Termina de llenar el vaso con Cerveza Montejo. 

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Siempre Disfruta Responsablemente ©2016 Grupo Modelo S.A.B. de C.V., Cerveza Montejo, importada por Import Brands Alliance, St. Louis, MO

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